Panine.), A. PETIT (Chef de cuisine du comte (1 de enero de 1860). La Gastronomie en Russie(en francés). Consultado el 24 de julio de 2016.
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Clarín receteas. «Receta de Ensalada rusa». Clarín. Consultado el 11 de mayo de 2022. «La ensalada rusa es una combinación de papa, zanahoria y arvejas, aderezada con mayonesa. Siempre debe conservarse en la heladera.»