Fougasse (Spanish Wikipedia)

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Bruno Oger (2010). Bauer, Alain; Plantier, Laurent, eds. Les 100 mots de la gastronomie (en francés). Que sais-je?. ISBN 9782130616504. Consultado el 1 de abril de 2020.

«La fouace, reine des desserts aveyronnais». La Gazette#07 (en francés). les Halles de l'Aveyron. Consultado el 1 de abril de 2020.

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«Réussir la fouace : les conseils du boulanger» (en francés). Ouest France. 23 de agosto de 2012. Consultado el 1 de abril de 2020.