Josepha de Escurrechea (Spanish Wikipedia)

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Rossells, Beatriz (2018). Antología de la gastronomía boliviana. Vicepresidencia del Estado plurinacional de Bolivia. pp. 62-63. ISBN 978-99974-77-40-8. Archivado desde el original el 25 de octubre de 2021. Consultado el 4 de mayo de 2021.

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