Sánchez-Domínguez, M.; Rodriguez-Abreu, C. (2016). Nanocoloides: Un punto de encuentro para científicos y tecnólogos. Elsevier Science. p.369. ISBN978-0-12-801758-6. Consultado el 2 de agosto de 2018. «Las nanoemulsiones O/W y W/O también pueden formarse sin tensioactivo por autoemulsificación, utilizando el llamado efecto Ouzo. Los principales componentes del Ouzo (una bebida griega) son el trans-anetol, el etanol y el agua. El anetol es casi insoluble...»