Maduración (alimento) (Spanish Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Maduración (alimento)" in Spanish language version.

refsWebsite

Global rank Spanish rank

14doi.org

2^nd place

5nih.gov

4^th place

4issn.org

57^th place

3^rd place

1laroussecocina.mx

low place

1,229^th place

1scienceabc.com

low place

1huffingtonpost.com

109^th place

189^th place

1uq.edu.au

3,558^th place

6,580^th place

1web.archive.org

1^st place

1lagorio.com

low place

1archive.org

6^th place

5^th place

archive.org

Aharoni, Asaph; Keizer, Leopold C. P.; Broeck, Hetty C. Van Den; Blanco-Portales, Rosario; Muñoz-Blanco, Juan; Bois, Gregory; Smit, Patrick; Vos, Ric C. H. De et al. (1 de julio de 2002). «Novel Insight into Vascular, Stress, and Auxin-Dependent and -Independent Gene Expression Programs in Strawberry, a Non-Climacteric Fruit». Plant Physiology (en inglés) 129 (3): 1019-1031. ISSN 0032-0889. PMC 166497. PMID 12114557. doi:10.1104/pp.003558.

doi.org

dx.doi.org

Kimball, Dan (1991). The Brix/Acid Ratio (en inglés). pp. 55-65. ISBN 978-94-010-5645-8. doi:10.1007/978-94-011-3700-3_4.
Blankenship, Sylvia M; Dole, John M (April 2003). «1-Methylcyclopropene: a review». Postharvest Biology and Technology 28 (1): 1-25. doi:10.1016/S0925-5214(02)00246-6.
Shan, Wei; Kuang, Jian-fei; Wei, Wei; Fan, Zhong-qi; Deng, Wei; Li, Zheng-guo; Bouzayen, Mondher; Pirrello, Julien et al. (October 2020). «MaXB3 Modulates MaNAC2, MaACS1, and MaACO1 Stability to Repress Ethylene Biosynthesis during Banana Fruit Ripening». Plant Physiology 184 (2): 1153-1171. doi:10.1104/pp.20.00313.
Hartman, Sjon (October 2020). «MaXB3 Limits Ethylene Production and Ripening of Banana Fruits». Plant Physiology 184 (2): 568-569. doi:10.1104/pp.20.01140.
Shinozaki, Y. (2018). «High Resolution spatiotemporal transcriptome mapping of tomato fruit development and ripening». Nature Communications 9 (1): 364. PMC 5785480. PMID 29371663. doi:10.1038/s41467-017-02782-9.
Van de Poel, Bram (2014). «Tissue specific analysis reveals a differential organization and regulation of both ethylene biosynthesis and E8 during climacteric ripening of tomato». BMC Plant Biology 14: 11. PMC 3900696. PMID 24401128. doi:10.1186/1471-2229-14-11.
Prasanna, V.; Prabha, T.N.; Tharanathan, R.N. (2007). «Fruit ripening phenomena-an overview». Critical Reviews in Food Science and Nutrition 47 (1): 1-19. PMID 17364693. doi:10.1080/10408390600976841.
Xuewu Duana; Guiping Chenga; En Yanga; Chun Yia; Neungnapa Ruenroengklina; Wangjin Lub; Yunbo Luoc; Yueming Jiang (November 2008). «Modification of pectin polysaccharides during ripening of postharvest banana fruit». Food Chemistry 111 (1): 144-9. doi:10.1016/j.foodchem.2008.03.049.
Medlicott, A.P.; Thompson, A.K. (1985). «Analysis of sugars and organic acids in ripening mango fruits (Mangifera indica L. var Keitt) by high performance liquid chromatography». J. Sci. Food Agric. 36 (7): 561-6. doi:10.1002/jsfa.2740360707.
Bashir, H.A.; Abu-Goukh, A.A. (2003). «Compositional changes during guava fruit ripening». Food Chemistry 80 (4): 557-563. doi:10.1016/j.foodchem.2008.03.049.
Concha, Cristóbal M.; Figueroa, Nicolás E.; Poblete, Leticia A.; Oñate, Felipe A.; Schwab, Wilfried; Figueroa, Carlos R. (1 de septiembre de 2013). «Methyl jasmonate treatment induces changes in fruit ripening by modifying the expression of several ripening genes in Fragaria chiloensis fruit». Plant Physiology and Biochemistry (en inglés) 70: 433-444. ISSN 0981-9428. PMID 23835361. doi:10.1016/j.plaphy.2013.06.008.
Aharoni, Asaph; Keizer, Leopold C. P.; Broeck, Hetty C. Van Den; Blanco-Portales, Rosario; Muñoz-Blanco, Juan; Bois, Gregory; Smit, Patrick; Vos, Ric C. H. De et al. (1 de julio de 2002). «Novel Insight into Vascular, Stress, and Auxin-Dependent and -Independent Gene Expression Programs in Strawberry, a Non-Climacteric Fruit». Plant Physiology (en inglés) 129 (3): 1019-1031. ISSN 0032-0889. PMC 166497. PMID 12114557. doi:10.1104/pp.003558.
Jiang, Yueming; Joyce, Daryl C. (1 de febrero de 2003). «ABA effects on ethylene production, PAL activity, anthocyanin and phenolic contents of strawberry fruit». Plant Growth Regulation (en inglés) 39 (2): 171-174. ISSN 0167-6903. doi:10.1023/A:1022539901044.
Tian, M. S.; Prakash, S.; Elgar, H. J.; Young, H.; Burmeister, D. M.; Ross, G. S. (1 de septiembre de 2000). «Responses of strawberry fruit to 1-Methylcyclopropene (1-MCP) and ethylene». Plant Growth Regulation (en inglés) 32 (1): 83-90. ISSN 0167-6903. doi:10.1023/A:1006409719333.

huffingtonpost.com

«How to Ripen Fruit Faster». 20 de septiembre de 2013.

issn.org

portal.issn.org

Concha, Cristóbal M.; Figueroa, Nicolás E.; Poblete, Leticia A.; Oñate, Felipe A.; Schwab, Wilfried; Figueroa, Carlos R. (1 de septiembre de 2013). «Methyl jasmonate treatment induces changes in fruit ripening by modifying the expression of several ripening genes in Fragaria chiloensis fruit». Plant Physiology and Biochemistry (en inglés) 70: 433-444. ISSN 0981-9428. PMID 23835361. doi:10.1016/j.plaphy.2013.06.008.
Aharoni, Asaph; Keizer, Leopold C. P.; Broeck, Hetty C. Van Den; Blanco-Portales, Rosario; Muñoz-Blanco, Juan; Bois, Gregory; Smit, Patrick; Vos, Ric C. H. De et al. (1 de julio de 2002). «Novel Insight into Vascular, Stress, and Auxin-Dependent and -Independent Gene Expression Programs in Strawberry, a Non-Climacteric Fruit». Plant Physiology (en inglés) 129 (3): 1019-1031. ISSN 0032-0889. PMC 166497. PMID 12114557. doi:10.1104/pp.003558.
Jiang, Yueming; Joyce, Daryl C. (1 de febrero de 2003). «ABA effects on ethylene production, PAL activity, anthocyanin and phenolic contents of strawberry fruit». Plant Growth Regulation (en inglés) 39 (2): 171-174. ISSN 0167-6903. doi:10.1023/A:1022539901044.
Tian, M. S.; Prakash, S.; Elgar, H. J.; Young, H.; Burmeister, D. M.; Ross, G. S. (1 de septiembre de 2000). «Responses of strawberry fruit to 1-Methylcyclopropene (1-MCP) and ethylene». Plant Growth Regulation (en inglés) 32 (1): 83-90. ISSN 0167-6903. doi:10.1023/A:1006409719333.

lagorio.com

«Guide to ripening stages». Lagorio family companies.

laroussecocina.mx

R. Muñoz. «Maduración». Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana. Larousse Cocina. Consultado el 12 de julio de 2020.

nih.gov

ncbi.nlm.nih.gov

Shinozaki, Y. (2018). «High Resolution spatiotemporal transcriptome mapping of tomato fruit development and ripening». Nature Communications 9 (1): 364. PMC 5785480. PMID 29371663. doi:10.1038/s41467-017-02782-9.
Van de Poel, Bram (2014). «Tissue specific analysis reveals a differential organization and regulation of both ethylene biosynthesis and E8 during climacteric ripening of tomato». BMC Plant Biology 14: 11. PMC 3900696. PMID 24401128. doi:10.1186/1471-2229-14-11.
Prasanna, V.; Prabha, T.N.; Tharanathan, R.N. (2007). «Fruit ripening phenomena-an overview». Critical Reviews in Food Science and Nutrition 47 (1): 1-19. PMID 17364693. doi:10.1080/10408390600976841.
Concha, Cristóbal M.; Figueroa, Nicolás E.; Poblete, Leticia A.; Oñate, Felipe A.; Schwab, Wilfried; Figueroa, Carlos R. (1 de septiembre de 2013). «Methyl jasmonate treatment induces changes in fruit ripening by modifying the expression of several ripening genes in Fragaria chiloensis fruit». Plant Physiology and Biochemistry (en inglés) 70: 433-444. ISSN 0981-9428. PMID 23835361. doi:10.1016/j.plaphy.2013.06.008.
Aharoni, Asaph; Keizer, Leopold C. P.; Broeck, Hetty C. Van Den; Blanco-Portales, Rosario; Muñoz-Blanco, Juan; Bois, Gregory; Smit, Patrick; Vos, Ric C. H. De et al. (1 de julio de 2002). «Novel Insight into Vascular, Stress, and Auxin-Dependent and -Independent Gene Expression Programs in Strawberry, a Non-Climacteric Fruit». Plant Physiology (en inglés) 129 (3): 1019-1031. ISSN 0032-0889. PMC 166497. PMID 12114557. doi:10.1104/pp.003558.

scienceabc.com

Lunawat, Dev (6 de mayo de 2019). «Why do bananas go bad so fast?». Science ABC (en inglés estadounidense). Consultado el 3 de diciembre de 2019.

uq.edu.au

plantsinaction.science.uq.edu.au

Atwell, Brian J.; Kriedemann, Paul E.; Turnbull, eds. (1999). «11.5.5 Colour and flavour». Plants in Action: Adaptation in Nature, Performance in Cultivation. Macmillan Education Australia. ISBN 978-0732944391. Archivado desde el original el 26 de febrero de 2021. Consultado el 24 de diciembre de 2020.

web.archive.org

Atwell, Brian J.; Kriedemann, Paul E.; Turnbull, eds. (1999). «11.5.5 Colour and flavour». Plants in Action: Adaptation in Nature, Performance in Cultivation. Macmillan Education Australia. ISBN 978-0732944391. Archivado desde el original el 26 de febrero de 2021. Consultado el 24 de diciembre de 2020.