Palito de cangrejo (Spanish Wikipedia)

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Campo-Deaño, Laura; Tovar, Clara (1 de octubre de 2009). «The effect of egg albumen on the viscoelasticity of crab sticks made from Alaska Pollock and Pacific Whiting surimi». Food Hydrocolloids 23 (7): 1641-1646. doi:10.1016/j.foodhyd.2009.03.013. Consultado el 31 de diciembre de 2015.

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Campo-Deaño, Laura; Tovar, Clara (1 de octubre de 2009). «The effect of egg albumen on the viscoelasticity of crab sticks made from Alaska Pollock and Pacific Whiting surimi». Food Hydrocolloids 23 (7): 1641-1646. doi:10.1016/j.foodhyd.2009.03.013. Consultado el 31 de diciembre de 2015.