Reinheimer, J.A.; Quiberoni A., Tailliez P., Binetti A.G. y Suárez V.B. (1996). «The lactic acid microflora of natural whey starters used in Argentina for hard cheese production». International Dairy Journal6: 869-879. doi:10.1016/0958-6946(96)00014-3.La referencia utiliza el parámetro obsoleto |coautores= (ayuda)