Smith, Andrew F, ed. (2004). «Casserole». Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America(en inglés)1. Nueva York: Oxford University Press. p. 194. «Añadiendo o eliminando sobras o cortes baratos de carne, la cazuela es flexible y económica en términos tanto de ingredientes como de esfuerzo.»
Olver, Lynne (6 de agosto de 2006). «Food Timeline--history notes: Asian-American cuisine»(en inglés). Consultado el 5 de junio de 2007. «Los platos de arroz frito y fideos con verdura son igualmente antiguos. Se componen típicamente de ingredientes sobrantes y se cocinan en wok.»
