Julia Moskin (5 de enero de 2005), «Artisanal, Creamy... Tofu?», The New York Times, archivado desde el original el 12 de octubre de 2007, consultado el 5 de enero de 2008.
Julia Moskin (5 de enero de 2005), «Artisanal, Creamy... Tofu?», The New York Times, archivado desde el original el 12 de octubre de 2007, consultado el 5 de enero de 2008.