Lyndon Irwin. «Pat Villmer de la asociación de la Exposición Mndial de Saint Louis»(en inglés). Consultado el 9 de agosto de 2013. «El té helado no se "inventó" en la Exposición Universal. La buena gente del Sur servía té helado en sus casas mucho antes de la Feria. Sólo se popularizó en la Feria. En el Sur se llamaba té dulce y se servía frío, no caliente, en verano. Se utilizaba hielo, cuando estaba disponible. Recuerde, el hielo era la prima en los primeros días antes de la refrigeración, no el té".»
