Barbagli, Annalisa; Barzini, Stefania (2011). Tipico italiano. Florencia: Giunti Editore. p. 126. Archivado desde el original el 23 de noviembre de 2018. Consultado el 22 de noviembre de 2018.
Cavalcanti, Ippolito (1852). Cucina teorico-pratica. Nápoles: edizioni G. Capasso. p. 118. Archivado desde el original el 23 de noviembre de 2018. Consultado el 22 de noviembre de 2018.
Imperatore, Flavia (29 de noviembre de 2015). «Zeppole di pasta cresciuta». misya.info(en italiano). Archivado desde el original el 23 de noviembre de 2018. Consultado el 23 de noviembre de 2018.
Barbagli, Annalisa; Barzini, Stefania (2011). Tipico italiano. Florencia: Giunti Editore. p. 126. Archivado desde el original el 23 de noviembre de 2018. Consultado el 22 de noviembre de 2018.
Cavalcanti, Ippolito (1852). Cucina teorico-pratica. Nápoles: edizioni G. Capasso. p. 118. Archivado desde el original el 23 de noviembre de 2018. Consultado el 22 de noviembre de 2018.
Imperatore, Flavia (29 de noviembre de 2015). «Zeppole di pasta cresciuta». misya.info(en italiano). Archivado desde el original el 23 de noviembre de 2018. Consultado el 23 de noviembre de 2018.