Steven Baskin,Harry Salem: Oxidants, Antioxidants And Free Radicals, s. 329-330. CRC Press, 1997. ISBN 9781560326441. Kirja Googlen teoshaussa (viitattu 17.12.2015). (englanniksi)
George A. Burdock: Fenaroli's handbook of flavor ingredients, s. 193-194. CRC Press, 2009. ISBN 9781420090864. Teoksen verkkoversio (viitattu 17.12.2015). (englanniksi)