Dale L. Perry,Sidney L. Phillips: Handbook of inorganic compounds, s. 369. CRC Press, 1995. ISBN 9780849386718Kirja Googlen teoshaussa Viitattu 11.05.2010. (englanniksi)
Leo M. L. Nollet,Fidel Toldrá: Advanced technologies for meat processing, s. 322. CRC Press, 2006. ISBN 9781574445879Kirja Googlen teoshaussa Viitattu 11.05.2010. (englanniksi)