Hyrylä, Leena: Leipomoteollisuus, toimialaraportti, s. 60. Työ- ja elinkeinoministeriö, Maa- ja metsätalousministeriö, Työ- ja elinkeinokeskus, Tekes, Finpro, Matkailun edistämiskeskus ja Lapin liitto, 2011. ISBN 978-952-227-582-0. Raportin verkkoversio (pdf) (viitattu 30.9.2012).
Taulukko 7. Leipomoteollisuuden suurimpia yrityksiä vuonna 2010 (lähde: Suomen Asiakastieto Oy), teoksessa Hyrylä, Leena: Leipomoteollisuus, toimialaraportti, s. 19. Työ- ja elinkeinoministeriö, Maa- ja metsätalousministeriö, Työ- ja elinkeinokeskus, Tekes, Finpro, Matkailun edistämiskeskus ja Lapin liitto, 2011. ISBN 978-952-227-582-0. Raportin verkkoversio (pdf) (viitattu 30.9.2012).
