Shmuel Yannai: Dictionary of Food Compounds with CD-ROM, s. 271. CRC Press, 2012. ISBN 9781420083521. Teoksen verkkoversio (viitattu 4.7.2022). (englanniksi)
Mike Saltmarsh: Saltmarsh's Essential Guide to Food Additives, s. 67-68. Royal Society of Chemistry, 2021. ISBN 978-1-83916-103-2. Kirja Googlen teoshaussa (viitattu 4.7.2022). (englanniksi)
James A. Kent: Kent and Riegel's Handbook of Industrial Chemistry and Biotechnology, s. 565. Springer, 2007. ISBN 978-0-387-27843-8. Kirja Googlen teoshaussa (viitattu 4.7.2022). (englanniksi)
Jimmy D. Bartlett, Siret D. Jaanus: Clinical Ocular Pharmacology, s. 291. Elsevier Health Sciences, 2008. ISBN 9780750675765. Kirja Googlen teoshaussa (viitattu 4.7.2022). (englanniksi)