Acide azétidine-2-carboxylique (French Wikipedia)

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(en) Edward Rubenstein, Theresa McLaughlin, Richard C. Winant, Agustin Sanchez, Michael Eckart, Karolina M. Krasinska et Allis Chien, « Azetidine-2-carboxylic acid in the food chain », Phytochemistry, vol. 70, n^o 1,‎ janvier 2009, p. 100-104 (PMID 19101705, DOI 10.1016/j.phytochem.2008.11.007, lire en ligne)
(en) Edward Rubenstein, Haihong Zhou, Karolina M. Krasinska, Allis Chien et Christopher H. Becker, « Azetidine-2-carboxylic acid in garden beets (Beta vulgaris) », Phytochemistry, vol. 67, n^o 9,‎ mai 2006, p. 898-903 (lire en ligne) DOI 10.1016/j.phytochem.2006.01.028 ; PMID 16516254

(en) Edward Rubenstein, Theresa McLaughlin, Richard C. Winant, Agustin Sanchez, Michael Eckart, Karolina M. Krasinska et Allis Chien, « Azetidine-2-carboxylic acid in the food chain », Phytochemistry, vol. 70, n^o 1,‎ janvier 2009, p. 100-104 (PMID 19101705, DOI 10.1016/j.phytochem.2008.11.007, lire en ligne)
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Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

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(en) Edward Rubenstein, Haihong Zhou, Karolina M. Krasinska, Allis Chien et Christopher H. Becker, « Azetidine-2-carboxylic acid in garden beets (Beta vulgaris) », Phytochemistry, vol. 67, n^o 9,‎ mai 2006, p. 898-903 (lire en ligne) DOI 10.1016/j.phytochem.2006.01.028 ; PMID 16516254