Acide malique (French Wikipedia)

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Entrée « Malic acid » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 16 juillet 2016 (JavaScript nécessaire).

Henri Cottez, « Les bases épistémologiques et linguistiques de la nomenclature chimique de 1787 », Meta, vol. 39, n^o 4,‎ 4 décembre 1994, p. 676-691 (DOI 10.7202/002408ar, lire en ligne).
(en) Richard H. Wiley, Newton R. Smith, C. F. H. Allen et George A. Reynolds, « Coumalic Acid », Organic Syntheses, vol. 31,‎ 1951, p. 23 (DOI 10.15227/orgsyn.031.0023, lire en ligne).

Henri Cottez, « Les bases épistémologiques et linguistiques de la nomenclature chimique de 1787 », Meta, vol. 39, n^o 4,‎ 4 décembre 1994, p. 676-691 (DOI 10.7202/002408ar, lire en ligne).

Guyton-Morveau, Antoine Lavoisier, Claude-Louis Berthollet et Antoine-François de Fourcroy, Méthode de nomenclature chimique (1787), p. 108.

Centre technique interprofessionnel de la vigne et du vin - ITV Midi-Pyrénées, « Les acides organiques du raisin », 2005 (consulté le 25 février 2009).

(en) Richard H. Wiley, Newton R. Smith, C. F. H. Allen et George A. Reynolds, « Coumalic Acid », Organic Syntheses, vol. 31,‎ 1951, p. 23 (DOI 10.15227/orgsyn.031.0023, lire en ligne).

Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.