(en) R Watson, « European agency rejects links between hyperactivity and food additives », BMJ, vol. 336, no 7646, , p. 687 (DOI10.1136/bmj.39527.401644.DB, résumé)
(en) McCann D, Barrett A, Cooper A et Als., « Food additives and hyperactive behaviour in 3-year-old and 8/9-year-old children in the community: a randomised, double-blinded, placebo-controlled trial », Lancet, vol. 370, no 9598, , p. 1560-1567 (DOI10.1016/S0140-6736(07)61306-3, résumé).
(en) R Watson, « European agency rejects links between hyperactivity and food additives », BMJ, vol. 336, no 7646, , p. 687 (DOI10.1136/bmj.39527.401644.DB, résumé)
Parlement européen et Conseil de l'europe, « Directive 89/107/CEE du 21 décembre 1988 relative au rapprochement des législations des États membres concernant les additifs pouvant être employés dans les denrées destinées à l’alimentation humaine », Journal officiel de l’Union européenne, no L 040, , p. 27-33 (résumé, lire en ligne, consulté le ) [PDF]
Parlement européen et Conseil de l'europe, « La Directive 95/2/CE concernant les additifs alimentaires autres que les colorants et les édulcorants », Journal officiel de l'Union européenne, no L 61, , p. 1-56 (lire en ligne, consulté le ). [PDF]
Parlement européen et Conseil de l'europe, « Directive 89/107/CEE du 21 décembre 1988 relative au rapprochement des législations des États membres concernant les additifs pouvant être employés dans les denrées destinées à l’alimentation humaine », Journal officiel de l’Union européenne, no L 040, , p. 27-33 (résumé, lire en ligne, consulté le ) [PDF]
Charles W. Schmidt (2012) Maryland Bans Arsenical Drug in Chicken Feed ; Environ Health Perspect. 2012 July; 120(7): a269. En ligne 2012-07-02 ; doi:10.1289/ehp.120-a269 ; PMCID: PMC3404673 ;
McDermott PF, Zhao S, Wagner DD, Simjee S, Walker RD, White DG (2002) The food safety perspective of antibiotic resistance. Anim Biotechnol. Mai 2002 ; 13(1):71-84 (résumé).
Sauvage C (2010) Controverse : l’hypersensibilité aux additifs alimentaires est une réalité clinique / Controversy hypersensitivity to food additives is a clinical reality, Revue française d'allergologie, 50(3), 288-291 (résumé).
thelancet.com
(en) McCann D, Barrett A, Cooper A et Als., « Food additives and hyperactive behaviour in 3-year-old and 8/9-year-old children in the community: a randomised, double-blinded, placebo-controlled trial », Lancet, vol. 370, no 9598, , p. 1560-1567 (DOI10.1016/S0140-6736(07)61306-3, résumé).