Alvéographe (French Wikipedia)

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Emilie Guilleman et Stéphane de Tourdonnet, « Version interactive du poly de phytotechnie--Blé tendre--Rendement Qualité », sur tice.agroparistech.fr, 2003 (consulté le 25 octobre 2018).

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Cereal Grains: Laboratory Reference and Procedures Manual Sergio O. Serna-Saldivar, CRC Press, 16 février 2012.

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Profumi dal Forno - Reologia, Parametri delle Farine.