Née à Québec le 13 mars 1811, elle était la sœur de Joséphine-Éléonore d’Estimauville. Le 16 juillet 1834, cette dernière épousa à Québec Louis-Paschal-Achille Taché, propriétaire d’une partie de la seigneurie de Kamouraska. Taché devait être assassiné par l'amant d'Éléonore d'Estimauville, le docteur George Holmes, le 31 janvier 1839. Cette histoire a inspiré Anne Hébert pour son roman Kamouraska. Sylvio Leblond, « Le drame de Kamouraska d'après les documents de l'époque », Les Cahiers des Dix, no 37, , p. 273 (lire en ligne, consulté le ).
