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Fiche de l'AOC / AOP ossau-iraty sur le site de l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO), version du 03/06/2003 consultée le 19/08/2017, en ligne.
Fiche de l'IGP Tomme des Pyrénées sur le site de l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO), version du 06/10/2003 consultée le 20/08/2017, en ligne.
Fiche de l'IGP Volailles de Gascogne sur le site de l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO), version du 06/10/2003 consultée le 20/08/2017, en ligne.
Fiche de l'IGP Volailles du Béarn sur le site de l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO), version du 06/10/2003 consultée le 20/08/2017, en ligne.
Fiche de l'IGP Jambon de Bayonne sur le site de l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO), version du 03/10/2003 consultée le 20/08/2017, en ligne.
Fiche de l'IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest sur le site de l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO), version du 02/10/2003 consultée le 20/08/2017, en ligne.
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