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Braiser (French Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Braiser" in French language version.

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Global rank French rank
21worldcat.org
4th place
15th place
11cnrtl.fr
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60th place
11la-viande.fr
low place
6,810th place
11cambaceres.fr
low place
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11journaldecuisson.com
low place
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11issn.org
33rd place
4th place
11doi.org
2nd place
3rd place
11cairn.info
574th place
40th place
11chefsimon.com
low place
6,580th place
11cuisinealafrancaise.com
low place
7,438th place
11essentiellementculinaire.wordpress.com
low place
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11allrecipes.ca
low place
low place
11recettessimples.fr
low place
low place

allrecipes.ca (Global: low place; French: low place)

qc.allrecipes.ca

cairn.info (Global: 574th place; French: 40th place)

shs.cairn.info

  • Mireille Vincent-Cassy, « La première artification du culinaire à la fin du Moyen Âge », Sociétés & Représentations, vol. 34, no 2,‎ , p. 37–48 (ISSN 1262-2966, DOI 10.3917/sr.034.0037, lire en ligne, consulté le )

cambaceres.fr (Global: low place; French: low place)

chefsimon.com (Global: low place; French: 6,580th place)

cnrtl.fr (Global: 938th place; French: 60th place)

cuisinealafrancaise.com (Global: low place; French: 7,438th place)

  • « Laitues braisées », sur cuisinealafrancaise.com (consulté le ).

doi.org (Global: 2nd place; French: 3rd place)

dx.doi.org

  • Mireille Vincent-Cassy, « La première artification du culinaire à la fin du Moyen Âge », Sociétés & Représentations, vol. 34, no 2,‎ , p. 37–48 (ISSN 1262-2966, DOI 10.3917/sr.034.0037, lire en ligne, consulté le )

essentiellementculinaire.wordpress.com (Global: low place; French: low place)

issn.org (Global: 33rd place; French: 4th place)

portal.issn.org

  • Mireille Vincent-Cassy, « La première artification du culinaire à la fin du Moyen Âge », Sociétés & Représentations, vol. 34, no 2,‎ , p. 37–48 (ISSN 1262-2966, DOI 10.3917/sr.034.0037, lire en ligne, consulté le )

journaldecuisson.com (Global: low place; French: low place)

  • « Début du XIXe siècle en fonte brute, ou au XXe siècle en aluminium, elles sont maintenant émaillées »—Le grand Larousse gastronomique, avec le concours du comité gastronomique présidé par Joël Robuchon : COCOTTE, Larousse, , 998 p. (ISBN 978-2-03-594805-2), p. 232 ; mais sont toujours à culotter.

la-viande.fr (Global: low place; French: 6,810th place)

recettessimples.fr (Global: low place; French: low place)

worldcat.org (Global: 4th place; French: 15th place)