Canard au sang (French Wikipedia)
Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Canard au sang" in French language version.
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books.google.com
- (en) S. G. B. Tennant, Jr., Ducks & Geese, Willow Creek Press, , 96 p. (ISBN 978-1-57223-202-0, lire en ligne), p. 26.
- (en) James Peterson, Glorious French Food : a Fresh Approach to the Classics, John Wiley and Sons, , 784 p. (ISBN 978-0-471-44276-9, lire en ligne), p. 394.
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- Christophe Parra, « les Grands Buffets décorés par l'ordre des canardiers », L'indépendant, (lire en ligne
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- « Canard au sang (Tour d'Argent) », marmiton.org.
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- « Le canard à la rouennaise ou canard au sang », Rouentourisme.com.
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- « Frédéric Delair et le canard numéroté », sur latourdargent.com, La Tour d'Argent (consulté le ).