Jules Lavalle, Émile Delarue et Joseph Garnier, Histoire et statistique de la vigne et des grands vins de la Côte-d'Or, Paris, Dusacq, , 244 p. (BNF30753866, lire en ligne), p. 92.
François-Antoine Ferrand, Mémoire sur le duché de Bourgogne, 1697 et 1700, 633 et 573 p., vol. I sur Gallica et vol. II sur Gallica. Six exemplaires sont conservés à la bibliothèque municipale de Dijon, sous les cotes ms 724, 725, 726, 792, 1051 et 1064 ; il a été réédité et analysé : Antoine François Ferrand et Daniel Ligou, L'Intendance de Bourgogne à la fin du XVIIe siècle : mémoire pour l'instruction du duc de Bourgogne, Paris, CTHS, , 646 p. (ISBN2-7355-0127-2).
Claude Arnoux, Dissertation sur la situation de la Bourgogne et sur les vins quelle produit, Londres, P. du Noyer, , 64 p. (BNF30031234), p. 43, lire en ligne sur Gallica.
Claude Courtépée et Edme Beguillet, Description historique et topographique du duché de Bourgogne : précédée de l'abrégé historique de cette province, t. II, Dijon, chez Causse, , p. 404, lire en ligne sur Gallica.
André Jullien, Topographie de tous les vignobles connus, suivie d'une classification générale des vins, Paris, Mme Huzard : L. Colas, , 566 p. (BNF30667644), p. 108, lire en ligne sur Gallica.
A. Casper et E. Marc (ill. Lucien Bonnamas), Plan statistique des vignobles produisant les grands vins de Bourgogne : classés séparément pour chaque commune de l'arrondissement de Beaune suivant le mérite des produits par les soins du comité d'agriculture de cet arrondissement, Beaune, Ed. Batault-Morot, , 50 p. (BNF33540009), p. 47-48, lire en ligne sur Gallica (carte au 1/20 000 de 26 × 278 cm : lire en ligne sur Gallica).
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Eugène Labiche et Jules Dufrenois, La pièce de Chambertin, Paris, E. Dentu éditeur, , 48 p., comédie en un acte (BNF30703151, lire en ligne).
Thomas Labbé, « La revendication d'un terroir viticole : la Côte-de-Beaune à la fin du XVIIIe siècle », Histoire & Sociétés Rurales, vol. 35, no 1, , p. 99 à 126 (lire en ligne) (reprenant les archives communales de Dijon, I 82).
Frédéric Masson, Napoléon chez lui : La journée de l'Empereur aux Tuileries, Paris, librairie Ollendorff, (réimpr. 2021 chez Grasset) (lire en ligne), p. 133-134.
