Changua (French Wikipedia)

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  • (en) John Tissot, Around the World on a Breakfast Tray, Nova Publishers, (ISBN 978-1-56072-321-9, lire en ligne), p. 68
  • (en) DK, Our World in Pictures: Countries, Cultures, People & Places, Dorling Kindersley Limited, (ISBN 978-0-241-50409-3, lire en ligne), p. 30
  • (en) Seb Emina et Malcolm Eggs, The Breakfast Bible, Bloomsbury Publishing, (ISBN 978-1-4088-3990-4, lire en ligne)
  • (es) Novísimo diccionario: manual del arte de cocina, C. Miralles, (lire en ligne), p. 157
  • (es) La cocinera del campo y de la ciudad; ó, Nueva cocinera económica ...: traducida de la 31.a edición francesa, y aumentada en la parte que se refiere á la cocina española, F. de P. Mellado, (lire en ligne), p. 18
  • (es) Francisco Martinez Montiño, Arte de cocina, pastelería, vizcochería, y conservería, J. Doblado, (lire en ligne), p. 217

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