Chaource (fromage) (French Wikipedia)

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« Histoire du fromage chaource », sur androuet.com. Consulté le 14 avril 2015.

fromage-chaource.fr

Syndicat du chaource, « Le chaource : la commercialisation » (consulté le 3 février 2020)

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Histoire du chaource, sur le site www.fromageriedemussy.com, consulté le 14 avril 2015.

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Fiche de l'AOC chaource, sur le site www.inao.gouv.fr, consultée le 7 février 2010.

lemonde.fr

« Manger du reblochon l’été, du mont-d’or l’hiver : quelle saisonnalité pour les fromages ? », Le Monde.fr,‎ 2 août 2018 (lire en ligne, consulté le 17 novembre 2021)

liberation-champagne.fr

Les tourelles, dix ans de chaource fermier au lait cru, article du 5 janvier 2009 du journal Libération Champagne, sur le site www.liberation-champagne.fr, consulté le 7 février 2010.