Le terme chrysanthème est un emprunt (voir CNRTL) au latin impérial chrysanthemon, transcription du grec ancienχρυσοῦν ἄνθεμον / chrysoûn ánthemon, « fleur d'or ». Dans l'antiquité européenne, ce terme était utilisé par Pline et Dioscoride pour désigner l'immortelle (Helichrysul orientale) ou une espèce d'anthémis Anthemis tinctoria, cf. (en) Jacques André, Les noms des plantes dans la Rome antique, Belles Lettres, , 332 p. (ISBN978-2-251-32881-2 et 2-251-32881-5).
