Raquel Monteiro, « Chocolat Corallo : voyage au cœur du cacao souverain », Coolbrandz, 16 juillet 2016 [4]
gastronauta.it
(it) Davide Paolini, « Il cioccolato di Corallo », in Gastronauta, 21 mars 2016 [1]
jeuneafrique.com
Claire Rainfroy, « Claudio Corallo, maestro du cacao santoméen », in Jeune Afrique, 27 mai 2016, [lire en ligne]
lefigaro.fr
Adrien Jaulmes, « “Quand il est bien cultivé, le cacao n'est pas amer ! ” : le cri du cœur du rebelle du chocolat », in Le Figaro, 9 mars 2018, [lire en ligne]
pousadas.st
(pt) « Roça Terreiro Velho », Guia das Roças & Pousadas históricas de São Tomé e Príncipe[3]
saotome-principe-trekking.com
« De Roça Saudade à Bom Sucesso : par les caféières d'altitude jusqu’au jardin botanique », São Tomé Trekking [2]
undp.org
« Étude de cas III : entreprise Claudio Corallo », in Rapport National sur le Développement Humain à São Tomé e Príncipe 2008, PNUD, p. 103-111, [lire en ligne]
