Colorant caramel (French Wikipedia)

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  • Parlement européen et Conseil de l'europe, « Directive 94/36/CE du Parlement européen et du Conseil, du 30 juin 1994, concernant les colorants destinés à être employés dans les denrées alimentaires », Journal officiel de l’Union européenne, no L 237,‎ , p. 13–29 (résumé, lire en ligne).
  • Commission des Communautés européennes, « Directive 95/45/CE établissant des critères de pureté spécifiques pour les colorants pouvant être utilisés dans les denrées alimentaires », Journal officiel de l’Union européenne, no L 226,‎ , p. 1-42 (résumé, lire en ligne). [PDF]

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  • Parlement européen et Conseil de l'europe, « Directive 94/36/CE du Parlement européen et du Conseil, du 30 juin 1994, concernant les colorants destinés à être employés dans les denrées alimentaires », Journal officiel de l’Union européenne, no L 237,‎ , p. 13–29 (résumé, lire en ligne).

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  • Commission des Communautés européennes, « Directive 95/45/CE établissant des critères de pureté spécifiques pour les colorants pouvant être utilisés dans les denrées alimentaires », Journal officiel de l’Union européenne, no L 226,‎ , p. 1-42 (résumé, lire en ligne). [PDF]

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