Courge de Siam (French Wikipedia)

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Ana Patuleia Ortins, Cuisine portugaise authentique : plus de 185 recettes classiques de style méditerranéen des Açores, de Madère et du Portugal continental, Page Street Publishing, 20 octobre 2015 (ISBN 978-1-62414-195-9, lire en ligne), p. 213-214

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A. Moya-Hernández, E. Bosquez-Molina, A. Serrato-Díaz, G. Blancas-Flores et F. J. Alarcón-Aguilar, « Analyse de la diversité génétique de Cucurbita ficifolia Bouché de différentes régions du Mexique, à l'aide de marqueurs AFLP et étude de son effet hypoglycémiant chez la souris », South African Journal of Botany, vol. 116,‎ 1^er mai 2018, p. 110–115 (ISSN 0254-6299, DOI 10.1016/j.sajb.2018.02.409 )
Bahare Salehi, Javad Sharifi-Rad, Esra Capanoglu, Nabil Adrar, Gizem Catalkaya, Shabnum Shaheen, Mehwish Jaffer, Lalit Giri, Renu Suyal, Arun K. Jugran, Daniela Calina, Anca Oana Docea, Senem Kamiloglu, Dorota Kregiel et Hubert Antolak, « Cucurbita Plantes : de la ferme à l'industrie », Applied Sciences, vol. 9, n^o 16,‎ janvier 2019, p. 3387 (ISSN 2076-3417, DOI 10.3390/app9163387 )
J.L. Acosta-Patiño, E. Jiménez-Balderas, M.A. Juárez-Oropeza et J.C. Dı́Az-Zagoya, « Action hypoglycémique de Cucurbita ficifolia sur des patients diabétiques de type 2 présentant une taux de glycémie élevés », Journal of Ethnopharmacology, vol. 77, n^o 1,‎ 2001, p. 99–101 (PMID 11483384, DOI 10.1016/S0378-8741(01)00272-0)
T Xia et Q Wang, « D-chiro-inositol trouvé dans les extraits de fruits de « Cucurbita ficifolia » (Cucurbitaceae) joue le rôle hypoglycémique chez les rats diabétiques à la streptozocine », The Journal of Pharmacy and Pharmacology, vol. 58, n^o 11,‎ 2006, p. 1527–32 (PMID 17132216, DOI 10.1211/jpp.58.10.0014 , S2CID 25816373)

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Bahare Salehi, Javad Sharifi-Rad, Esra Capanoglu, Nabil Adrar, Gizem Catalkaya, Shabnum Shaheen, Mehwish Jaffer, Lalit Giri, Renu Suyal, Arun K. Jugran, Daniela Calina, Anca Oana Docea, Senem Kamiloglu, Dorota Kregiel et Hubert Antolak, « Cucurbita Plantes : de la ferme à l'industrie », Applied Sciences, vol. 9, n^o 16,‎ janvier 2019, p. 3387 (ISSN 2076-3417, DOI 10.3390/app9163387 )

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Michel Chauvet, Encyclopédie des plantes alimentaires, Belin, 2010 (ISBN 978-2-7011-5971-3, présentation en ligne), p. 220

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Michel Pitrat, Claude Foury et Institut national de la recherche agronomique (France), Histoires de légumes : des origines à l'orée du XXIe siècle, Institut national de la recherche agronomique, 2003, 410 p. (ISBN 2-7380-1066-0 et 978-2-7380-1066-7, OCLC 300968980, lire en ligne), p. 321.