Crêpe Suzette (French Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Crêpe Suzette" in French language version.

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Paule Neyrat, « Auguste Escoffier, premier chef star d’envergure internationale », sur L'Académie du Goût, 10 août 2017 (consulté le 18 avril 2020).

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La Fleur de la cuisine française : les meilleures recettes des grands cuisiniers français. Tome II, La cuisine moderne (1800-1921) / notes de Bertrand Guégan ; introduction du docteur Raoul Blondel, 1921 (lire en ligne), p. 440.
Édouard Nignon, L'Heptaméron des gourmets, ou Les Délices de la cuisine française / Édouard Nignon ; avec des avant-propos de MM. Lucien Descaves, Henri de Régnier, Laurent Tailhade, Guillaume Apollinaire, André Mary, Fernand Fleuret et Émile Godefroy, 1919 (lire en ligne), p. 163-164.

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(en) Henri Charpentier et Boyden Sparkes, Life à la Henri: Being the Memories of Henri Charpentier, Pickle Partners Publishing, 3 avril 2018 (ISBN 978-1-78912-144-5, lire en ligne).

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Jean-Paul Frétillet, « Dégustation : des crêpes Suzette, et que ça saute ! », sur leparisien.fr, 31 janvier 2014 (consulté le 18 avril 2020).
« L'ingrédient principal de la crêpe Suzette », sur Le parisien.fr, 20 mars 2016 (consulté le 22 octobre 2017).