Cuisine aztèque (French Wikipedia)

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(en) Michael E. Smith, The Aztecs, Wiley Blackwell, 2002, 2^e éd., 392 p. (ISBN 978-0-631-23016-8, lire en ligne), p. 63

Coe 1994, 4^e de couverture, (p. 278).
Coe 1994, chap.4, The Aztecs, p. 66.
(es) José Luis Rodríguez Molinero et F. Vicente Castro, Bernardino de Sahagún : el primer antropólogo en Nueva España (siglo XVI), Salamanque, Universidad de Salamanca, 1986, 295 p. (ISBN 84-7481-412-X et 9788474814125), p. 114-115.
Coe 1994, chap.4, The Aztecs, p. 67.
Coe 1994, p. 110.

(en) Mursell, I. (n.d.). Habits des enfants aztèques. Mexicalore. Récupéré le 8 septembre 2012 de cette page