Cuisine libanaise (French Wikipedia)

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« Recette des falafels libanais - Recette traditionnelle et végétarienne », sur Ma Cuisine Libanaise, 4 décembre 2018 (consulté le 3 juillet 2020)

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« Eljeh: A Lebanese fresh-herb omelet | Sweet Paul Magazine », sur Sweet Paul (consulté le 24 août 2021)

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Salma Hage, La cuisine libanaise, Phaidon, 2013 (ISBN 978-0-7148-6673-4 et 0-7148-6673-3, OCLC 862213585, lire en ligne)