Cuit vapeur (French Wikipedia)

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  • Élisa Auteur du texte Vergne, Toute la cuisine aux micro-ondes / Élisa Vergne ; photogr. Marie Sanner, (lire en ligne)
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  • Christian Dupuy, « Des céréales et du lait au Sahara et au Sahel, de l’épipaléolithique à l’âge des métaux », Afriques. Débats, méthodes et terrains d’histoire, no 05,‎ (ISSN 2108-6796, DOI 10.4000/afriques.1376, lire en ligne, consulté le )

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  • (de) Caro Sommer, DAMPFGARER KOCHBUCH: XXL. 250 Rezepte für Ihren Dampfgarer: Die besten und leckersten Fleisch, Fisch, Gemüse, Reis, Nudel und Dessert Rezepte, Caro Sommer, (ISBN 978-3-96724-437-3, lire en ligne)
  • (en) William Shurtleff et Akiko Aoyagi, Tempeh Production: A Craft and Technical Manual, Soyinfo Center, (ISBN 978-0-933332-23-2, lire en ligne)
  • (es) Daniela Vidal et Nicolás de Zubiria, La cocina de mamá y papá, Grupo Planeta - Colombia, (ISBN 978-958-42-7073-3, lire en ligne)
  • Yves Jacquin, Bien manger, mieux vivre: Ou comment apprendre à équilibrer son alimentation pour préserver sa santé sans sacrifier les plaisirs de la table, FeniXX réédition numérique, (ISBN 978-2-402-27928-4, lire en ligne)
  • (en) Hearst Magazines, Popular Mechanics, Hearst Magazines, (lire en ligne), p. 625

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