Danablu (French Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Danablu" in French language version.

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dairy-journal.org

lait.dairy-journal.org

  • (en) T.K. Hansen et M. Jakobsen, « Possible role of microbial interactions for growth and sporulation of Penicillium roqueforti in Danablu », Lait, vol. 77, no 4,‎ , p. 479 - 488 (DOI 10.1051/lait:1997434, lire en ligne, consulté le )

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hdl.handle.net

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  • (en) I. V. Zarmpoutis, P. L. H. McSweeney et P. F. Fox, « Proteolysis in Blue-Veined Cheese: An Intervarietal Study », Irish Journal of Agricultural and Food Research, vol. 36, no 2,‎ , p. 219-229 (JSTOR 25562306, lire en ligne, consulté le )

persee.fr

  • Jacques Pinard, « Les industries laitières danoises », Annales de Géographie, vol. 87, no 484,‎ , p. 651-672 (lire en ligne, consulté le )