Dashi (French Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Dashi" in French language version.

Last modified: 03:31:14, 1 August 2026 (UTC)

Ref.Un. Ref.Website

Global rank French rank

11justonecookbook.com

low place

low place

11food-pronet.jp

low place

low place

463^rd place

30^th place

4^th place

15^th place

63^rd place

192^nd place

11bloc-notes-culinaire.com

low place

low place

low place

low place

11lemarchejaponais.fr

low place

low place

bloc-notes-culinaire.com (Global: low place; French: low place)

« Bouillon dashi : kombu, katsuo, awase, iriko et shiitake », sur bloc-notes-culinaire.com (consulté le 2 octobre 2020).

food-pronet.jp (Global: low place; French: low place)

(ja) J. P. Marks, « Sondage sur les ingrédients utilisés pour cuisiner le dashi », sur food-pronet.jp, 6 juin 2006 (consulté le 17 mars 2021).

justonecookbook.com (Global: low place; French: low place)

(en) Namiko Hirasawa Chen, « How To Make Dashi (The Ultimate Guide) », sur justonecookbook.com (consulté le 17 mars 2021).

kikkoman.com (Global: low place; French: low place)

(en) « Making Dashi », sur kikkoman.com (consulté le 17 mars 2021).

lemarchejaponais.fr (Global: low place; French: low place)

« Ichiban dashi : le lexique | Le marché japonais », sur lemarchejaponais.fr (consulté le 2 octobre 2020).

lexpress.fr (Global: 463^rd place; French: 30^th place)

« Umami. Tout ce qu'il faut savoir sur cette cinquième saveur », sur LExpress.fr, 27 janvier 2015 (consulté le 2 octobre 2020).

loc.gov (Global: 63^rd place; French: 192^nd place)

lccn.loc.gov

Richard Hosking, At the Japanese Table, New York, Oxford University Press, 2000, 70 p. (ISBN 978-0-19-590980-7, OCLC 44579064, LCCN 00058458), p. 43.

worldcat.org (Global: 4^th place; French: 15^th place)

Richard Hosking, At the Japanese Table, New York, Oxford University Press, 2000, 70 p. (ISBN 978-0-19-590980-7, OCLC 44579064, LCCN 00058458), p. 43.