Herbert Otto Roth, « 'CHONG, Chew. », A. H. McLintock (consulté le ) Roth note que l’établissement de la ‘Eltham Co-operative Dairy Company’ en 1892 marque le "commencement de la fin " pour l’empire des pionniers du lait de ‘Chew Chong's: parce que la coopérative pouvait permettre de mieux payer ses fournisseurs. Voir aussi l’histoire du jubilé de la co-operative noté sous Business History dans la section "Further Reading" "
