Burvenich, Frédéric, La culture potagère d'amateur, bourgeoise et commerciale, naturelle et forcée mise à la portée de tous, Gand, , 1 vol. (VIII-476 p.) : 497 fig. et 6 pl. en couleurs ; in-8 (lire en ligne), p. 114
cirad.fr
dico-sciences-animales.cirad.fr
endive dans Meyer C., ed. sc., 2009, Dictionnaire des Sciences Animales. consulter en ligne. Montpellier, France, Cirad.
chicon dans Meyer C., ed. sc., 2009, Dictionnaire des Sciences Animales. consulter en ligne. Montpellier, France, Cirad.
Régis Thomas Chicorée et endive sur le site du département de Biologie de l'ENS Lyon, publié en décembre 2009. Mise à jour, mars 2012. Consulté le 6 juin 2014.
Éric Birlouez, Petite et grande histoire des légumes, Quæ, coll. « Carnets de sciences », , 175 p. (ISBN978-2-7592-3196-6, présentation en ligne), Une fabuleuse diversité, « L'endive, le dernier-né de nos grands légumes », p. 57-59.