Farro (French Wikipedia)

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(en) Markus Buerli, « Farro in Italy: A desk study », The Global Facilitation Unit for Underutilized Species, 2006.

(en) Suzanne Hamlin, « Farro, Italy's Rustic Staple: The Little Grain That Could », The New York Times,‎ 11 juin 1997 (lire en ligne).
(en) Suzanne Hamlin, « Farro, Italy's Rustic Staple: The Little Grain That Could », New York Times,‎ 11 juin 1997 (lire en ligne, consulté le 22 novembre 2012).
(en) Heidi Julavits, « Grain Exchange », The New York Times,‎ 30 novembre 2008 (lire en ligne).