Camille Labro, « Le goût des épices. Ethnologue de formation, militante des droits des femmes, Fatéma Hal fait rayonner la cuisine marocaine à Paris dans son restaurant Mansouria. Elle tient de sa mère ce tajine aux châtaignes et son amour des aromates et autres condiments », Le Monde, (lire en ligne)
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Elvira Masson et Laure Pascal, « Fatéma Hal se raconte dans Fille des frontières », L'Express, (lire en ligne)
