(en) Choi HK et Curhan G, « Soft drinks, fructose consumption, and the risk of gout in men: prospective cohort study », TheBMJ, no 336, , p. 309-312 (DOI10.1136/bmj.39449.819271.BE, lire en ligne).
« Fructose (d-) » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 25 avril 2009.
(en) Choi HK et Curhan G, « Soft drinks, fructose consumption, and the risk of gout in men: prospective cohort study », TheBMJ, no 336, , p. 309-312 (DOI10.1136/bmj.39449.819271.BE, lire en ligne).
(en) Kathleen A. Pageet al., « Effects of Fructose vs Glucose on Regional Cerebral Blood Flow in Brain Regions Involved With Appetite and Reward Pathways », JAMA, vol. 309, no 1, , p. 63-70 (DOI10.1001/jama.2012.116975, résumé).
(en) Ronald Fowle-Grider, Joe L. Rowles, Isabel Shen et Yahui Wang, « Dietary fructose enhances tumour growth indirectly via interorgan lipid transfer », Nature, , p. 1–8 (ISSN1476-4687, DOI10.1038/s41586-024-08258-3, lire en ligne, consulté le )
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