C’est un trait caractéristique de l’Argentine que d’avoir gardé, à l’inverse d’autres pays, dont p. ex. le Brésil, une agriculture familiale et une classe moyenne rurale très fortes. Cf. (es) « Estudios de campo », Alfilo. Revista digital, Córdoba, Facultad de Filosofía y Humanidades. Université nationale de Córdoba, no 25, (lire en ligne, consulté le ) (entretien avec Gabriella Olivera).
