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Gluténine (French Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Gluténine" in French language version.

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  • _Conception pédagogique :_ Stéphane BOUQUELET - Professeur, Université des Sciences et Technologies de Lille _Réalisation technique :_ SEMM, Université de Lille, Sciences et Technologies ©2008-2016 Université de Lille, Sciences et Technologies, « Protéines alimentaires - Les gluténines », sur biochim-agro.univ-lille1.fr (consulté le ).