Gomme xanthane (French Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Gomme xanthane" in French language version.

refsWebsite

Global rank French rank

4doi.org

2^nd place

3^rd place

2nih.gov

4^th place

12^th place

1qmul.ac.uk

1,735^th place

168^th place

1fao.org

318^th place

264^th place

1archives-ouvertes.fr

1,031^st place

161^st place

1fda.gov

447^th place

1,409^th place

1europa.eu

68^th place

67^th place

1codexalimentarius.net

low place

3,099^th place

1simplythick.com

low place

1quechoisir.org

low place

1,462^nd place

archives-ouvertes.fr

hal.archives-ouvertes.fr

Lina Judith Henao Valencia, Thèse (Chimie Physique Moléculaire et Structurale ): Étude des bases moléculaires de l'agrégation des sols par des exopolysaccarides bactériens ; Grenoble, le 28 octobre 2008, Université Joseph fourier de Grenoble

codexalimentarius.net

(en) Codex Alimentarius Commission, « Updated up to the 31st Session of the Codex Alimentarius Commission for Xanthan gum (415) », GSFA Online, sur codexalimentarius.net, Codex Alimentarius, 2008 (consulté le 16 octobre 2008).

doi.org

dx.doi.org

EV. Sargent, J. Adolph, MK. Clemmons, GD. Kirk, BM. Pena et MJ. Fedoruk, « Evaluation of flu-like symptoms in workers handling xanthan gum powder », J Occup Med, vol. 32, n^o 7,‎ juillet 1990, p. 625–30 (PMID 2391577, DOI 10.1097/00043764-199007000-00014)
EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources, « Re-evaluation of xanthan gum (E 415) as a food additive », European Food Safety Authority, vol. 15, n^o 2,‎ 14 juillet 2017, e04909 (PMID 32625570, PMCID 7009887, DOI 10.2903/j.efsa.2017.4909 )
J. Daly, J. Tomlin et N. W. Read, « The effect of feeding xanthan gum on colonic function in man: correlation with in vitro determinants of bacterial breakdown », British Journal of Nutrition, vol. 69, n^o 3,‎ mai 1993, p. 897–902 (DOI 10.1079/BJN19930089)
Matthew P. Ostrowski, Sabina Leanti La Rosa, Benoit J. Kunath, Andrew Robertson, Gabriel Pereira, Live H. Hagen, Neha J. Varghese, Ling Qiu, Tianming Yao, Gabrielle Flint, James Li, Sean P. McDonald, Duna Buttner, Nicholas A. Pudlo, Matthew K. Schnizlein, Vincent B. Young, Harry Brumer, Thomas M. Schmidt, Nicolas Terrapon, Vincent Lombard, Bernard Henrissat, Bruce Hamaker, Emiley A. Eloe-Fadrosh, Ashootosh Tripathi, Phillip B. Pope et Eric C. Martens, « Mechanistic insights into consumption of the food additive xanthan gum by the human gut microbiota », Nature Microbiology, vol. 7, n^o 4,‎ avril 2022, p. 556–569 (DOI 10.1038/s41564-022-01093-0)

europa.eu

eur-lex.europa.eu

Parlement européen et Conseil de l'europe, « La Directive 95/2/CE concernant les additifs alimentaires autres que les colorants et les édulcorants », Journal officiel de l'Union européenne, n^o L 61,‎ 20 février 1995, p. 1-56 (lire en ligne). [PDF]

fao.org

(en) JECFA, « Monograph xanthan gum - INS N° 415 », Food additive Monograph, sur fao.org, FAO, 2006 (consulté le 16 octobre 2008), p. 1-5 [PDF].

fda.gov

cfsan.fda.gov

(en) LM Tarantino (2007) Agency Response Letter GRAS Notice No. GRN 000211 CFSAN/Office of Food Additive Safety

nih.gov

ncbi.nlm.nih.gov

EV. Sargent, J. Adolph, MK. Clemmons, GD. Kirk, BM. Pena et MJ. Fedoruk, « Evaluation of flu-like symptoms in workers handling xanthan gum powder », J Occup Med, vol. 32, n^o 7,‎ juillet 1990, p. 625–30 (PMID 2391577, DOI 10.1097/00043764-199007000-00014)
EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources, « Re-evaluation of xanthan gum (E 415) as a food additive », European Food Safety Authority, vol. 15, n^o 2,‎ 14 juillet 2017, e04909 (PMID 32625570, PMCID 7009887, DOI 10.2903/j.efsa.2017.4909 )

qmul.ac.uk

chem.qmul.ac.uk

Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

quechoisir.org

« Test E415 Gomme xanthane », sur www.quechoisir.org, 23 octobre 2018 (consulté le 2 décembre 2024)

simplythick.com

« SimplyThick Warning ».