[PDF] Julien Sapori, « La guerre des farines de 1775 dans le Soissonnais », Mémoires de la fédération des sociétés d'histoire et d'archéologie de l'Aisne, 48, 2003, p. 59 — en ligne.
persee.fr
Micheline Baulant, Le prix des grains à Paris de 1431 à 1788, in: Annales, 1968, 23-3, pp. 520-540 — sur Persée.
