Gwendal Poullennec, « Le guide Michelin : une référence mondiale de la gastronomie locale », Le journal de l'école de Paris du management, no 89, , p. 37–42 (ISSN1253-2711, DOI10.3917/jepam.089.0037, lire en ligne, consulté le )
Gwendal Poullennec, « Le guide Michelin : une référence mondiale de la gastronomie locale », Le journal de l'école de Paris du management, no 89, , p. 37–42 (ISSN1253-2711, DOI10.3917/jepam.089.0037, lire en ligne, consulté le )
Gwendal Poullennec, « Le guide Michelin : une référence mondiale de la gastronomie locale », Le journal de l'école de Paris du management, no 89, , p. 37–42 (ISSN1253-2711, DOI10.3917/jepam.089.0037, lire en ligne, consulté le )