Gwendal Poullennec, «Le guide Michelin: une référence mondiale de la gastronomie locale», Le journal de l'école de Paris du management, no89, , p.37–42 (ISSN1253-2711, DOI10.3917/jepam.089.0037, lire en ligne, consulté le )
Gwendal Poullennec, «Le guide Michelin: une référence mondiale de la gastronomie locale», Le journal de l'école de Paris du management, no89, , p.37–42 (ISSN1253-2711, DOI10.3917/jepam.089.0037, lire en ligne, consulté le )
Gwendal Poullennec, «Le guide Michelin: une référence mondiale de la gastronomie locale», Le journal de l'école de Paris du management, no89, , p.37–42 (ISSN1253-2711, DOI10.3917/jepam.089.0037, lire en ligne, consulté le )