Gélatine (French Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Gélatine" in French language version.

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chambre-agriculture-normandie.fr

doi.org

dx.doi.org

  • (en)A. P. KempkaI, S. M. A. G. Ulson de Souza, A. A. Ulson de Souza, R. C. Prestes et D. Ogliari, « Influence of bloom number and plastifiers on gelatin matrices produced for enzyme immobilization », Brazilian Journal of Chemical Engineering, vol.31 n°1, São Paulo Jan./Mar. 2014, DOI 10.1590/S0104-663220140, lire en ligne.
  • (en) Jozuavan Otterloo et Alexander R.Cruden, « Rheology of pig skin gelatine: Defining the elastic domain and its thermal and mechanical properties for geological analogue experiment applications », Tectonophysics, vol. 683,‎ , p. 86-97 (DOI 10.1016/j.tecto.2016.06.019).
  • (en) Stephen Pansino1 et Benoit Taisne, « Shear Wave Measurements of a Gelatin’s Young’s Modulus », Frontiers in Earth Science (en),‎ 29 mais 2020 (DOI 10.3389/feart.2020.00171).

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uakron.edu

ull.chemistry.uakron.edu

  • « Gelatin », sur ull.chemistry.uakron.edu (consulté le )

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  • Elle était traditionnellement utilisée pour fabriquer des filtres pour projecteurs, mais la chaleur la rendait friable ce qui excluait toute manipulation après qu'elle ait été utilisée dans le flux d'un projecteur (en:Color gel#History)
  • (en) Stephen Pansino1 et Benoit Taisne, « Shear Wave Measurements of a Gelatin’s Young’s Modulus », Frontiers in Earth Science (en),‎ 29 mais 2020 (DOI 10.3389/feart.2020.00171).