Halloumi (French Wikipedia)

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Claude Luisier (ill. Scarlett Ouziel, photogr. Sophie Dumont), La Fromagerie, Paris, Larousse, 2023, 256 p. (ISBN 978-2-03-605425-7, OCLC 1416338280, lire en ligne), p. 222

lorientlejour.com

L'Orient-Le Jour, 30 mars 2021, "Le halloumi de Chypre" [1]

worldcat.org

Claude Luisier (ill. Scarlett Ouziel, photogr. Sophie Dumont), La Fromagerie, Paris, Larousse, 2023, 256 p. (ISBN 978-2-03-605425-7, OCLC 1416338280, lire en ligne), p. 222