Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Histoire de la pomme de terre" in French language version.
« La pomme de terre était connue sous le nom de truffole, et c'est vers 1540, dans notre Haut-Vivarais, sur le territoire du village de Saint-Alban d'Ay, au hameau de Bécuze, à trois lieues d'Annonay, que ce tubercule a été semé pour la première fois dans le royaume, ayant été importé par un moine franciscain, de Tolède en Espagne, nommé Pierre Sornas, natif de Bécuze, qui, malade et très âgé, s'était retiré dans sa famille. De Saint-Alban-d'Ay, la culture de la truffole s'étendit aux localités et villages voisins Annonay, Satillieu, Saint-Romain d'Ay, Saint-Jeure-d'Ay, Préaux, Saint-Symphorien-de-Mahun, Quintenas, Roiffieux et Vanosc ; puis dans toute la partie septentrionale du Vivarais, où de vastes champs furent ensemencés en truffoles, qu'on appela truffoliers. La truffole fut d'abord une nourriture pour les bestiaux, le porc principalement ; mais on ne tarda pas à mettre cet aliment sur la table, chez le paysan et chez l'artisan, puis chez le seigneur. Tous le trouvèrent agréable au goût, nutritif. En 1585, il y a deux cents ans, la truffole était une marchandise courante, à Annonay, Satillieu, Saint-Félicien, la Mastre, le Cheylard et Tournon, puis à Saint-Péray et Valence. Au commencement du XVIIe siècle, la truffole se cultivait aussi dans le Dauphiné, le Forez, le Velay, une partie de l'Auvergne et dans quelques autres provinces. »
