(en) Rachid Sidi Boumedine, « Cuisines traditionnelles d'Algérie: l'art d'accommoder l'histoire et la géographie », Anthropology of the Middle East, vol. 17, no 2, , p. 48-63 (ISSN1746-0719 et 1746-0727, DOI10.3167/ame.2022.170204, lire en ligne, consulté le ).
(en) Rachid Sidi Boumedine, « Cuisines traditionnelles d'Algérie: l'art d'accommoder l'histoire et la géographie », Anthropology of the Middle East, vol. 17, no 2, , p. 48-63 (ISSN1746-0719 et 1746-0727, DOI10.3167/ame.2022.170204, lire en ligne, consulté le ).
(en) Rachid Sidi Boumedine, « Cuisines traditionnelles d'Algérie: l'art d'accommoder l'histoire et la géographie », Anthropology of the Middle East, vol. 17, no 2, , p. 48-63 (ISSN1746-0719 et 1746-0727, DOI10.3167/ame.2022.170204, lire en ligne, consulté le ).